#17 すし / sushi // N4 Level

Today’s Theme is “すし《sushi》”.
This episode is JLPT-N4 level.

I created a quiz on this episode.
After listening, please take the quiz!

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☆Words☆
歴史(れきし / rekishi):history
東南アジア(とうなんあじあ / tōnan ajia):Southeast Asia
保存する(ほぞんする / hozonsuru): to preserve, to save
塩(しお / shio):salt
江戸時代(えどじだい / edojidai):Edo period (1603-1868 CE)
酢(す / su):vinegar
きゅうり(kūri):Japanese cucumber
巻く(まく / maku):roll
箸(はし / hashi):chopsticks
横(よこ / yoko):turn sideways
しょうゆ(shōyu):soy sauce
わさび(わさび / wasabi):wasabi

☆Grammar☆
passive form
~ために

《Script》
※Kanji readings are written at the end of the text. If you don’t know how to read kanji, please check there.

こんにちは! Megです。

今日のエピソードは「すし」です。
この エピソードは JLPT-N4Levelです。

「すし」
みなさんは すしが 好きですか?
私は すしが とても 好きです。

みなさんは どこで「すし」を 食べますか?
私は すし屋やレストランで 食べます。
でも、よく「すし」を 食べるところは、家です。

私は1か月に3回くらい スーパーで「すし」を買います。
すし屋で食べる「すし」もおいしいですが、家で食べる「すし」もおいしいです。

今日は、「すし」の歴史や食べ方について話します。

今、「すし」は日本料理ですが、東南アジアで 初めて「すし」が 作られました。
昔、東南アジアの山に住んでいた人たちは、魚がとても大切でした。魚を長い時間保存するために、魚を塩とごはんの中に入れました。そして、1年ぐらいあとで、それを食べたそうです。これが、一番古い「すし」です。
この「すし」が、1300年ぐらい前に、東南アジアから 日本へ 来ました。

それから、江戸時代(1603~1868)に、日本で新しい「すし」ができました。
それが今、よく食べている「すし」です。
ごはんに、酢が入っている「すし」ですね。
酢は、vinegarです。

世界中に、いろいろな「すし」があります。
みなさんは どんな「すし」が 好きですか?
私は、魚ではありませんが、きゅうりの「すし」が好きです。
日本では、きゅうりの「すし」を「カッパ巻き」と言います。
のりとごはんで、きゅうりを巻きます。
シンプルな「すし」ですが、ヘルシーで、おいしいです。

昨日、私はスーパーで「すし」を買いました。
みなさんは、「すし」をどうやって食べますか?
手で食べますか? 箸で食べますか?

箸で すしを 食べるときの方法を 紹介します。
まず、箸で すしを 横にします。横にした すしを箸で持ちます。
次に、しょうゆにつけます。しょうゆにつけるのは、魚です。ごはんは、しょうゆにつけません。ちょっと難しいですね。
それから、食べます。

私が昨日買った「すし」には、わさびが入っていました。
でも、最近スーパーで、わさびが入っていない「すし」も多いです。

みなさんは、わさびが好きですか?
私はこどものとき、嫌いでしたが、今は大丈夫です。
ときどき、わさびがとても食べたくなるときがあります。
そのときは、わさびのポテトチップスを食べたり、「すし」を食べたりします。

ありがとうございました。
このエピソードのクイズが あります。
ぜひ、クイズにチャレンジしてください!

では、また!

《Script with furigana (kana over or beside kanji to indicate pronunciation)》

こんにちは! Megです。

今日(きょう)のエピソードは「すし」です。
この エピソードは JLPT-N4Levelです。

「すし」
みなさんは すしが 好(す)きですか?
私(わたし)は すしが とても 好(す)きです。

みなさんは どこで「すし」を 食(た)べますか?
私(わたし)は すし屋(や)やレストランで 食(た)べます。
でも、よく「すし」を 食(た)べるところは、家(いえ)です。

私(わたし)は1か月(いっかげつ)に3回(さんかい)くらい スーパーで「すし」を買(か)います。
すし屋(や)で食(た)べる「すし」もおいしいですが、家(いえ)で食(た)べる「すし」もおいしいです。

今日(きょう)は、「すし」の歴史(れきし)や食(た)べ方(かた)について話(はな)します。

今(いま)、「すし」は日本(にほん)料理(りょうり)ですが、東南(とうなん)アジアで 初(はじ)めて「すし」が 作(つく)られました。
昔(むかし)、東南(とうなん)アジアの山(やま)に住(す)んでいた人(ひと)たちは、魚(さかな)がとても大切(たいせつ)でした。魚(さかな)を長(なが)い時間(じかん)保存(ほぞん)するために、魚(さかな)を塩(しお)とごはんの中(なか)に入(い)れました。そして、1年(いちねん)ぐらいあとで、それを食(た)べたそうです。これが、一番(いちばん)古(ふる)い「すし」です。
この「すし」が、1300年(せんさんびゃくねん)ぐらい前(まえ)に、東南(とうなん)アジアから 日本(にほん)へ 来(き)ました。

それから、江戸時代(えどじだい)《1603~1868》に、日本(にほん)で新(あたら)しい「すし」ができました。
それが今(いま)、よく食(た)べている「すし」です。
ごはんに、酢(す)が入(はい)っている「すし」ですね。
酢(す)は、vinegarです。

世界中(せかいじゅう)に、いろいろな「すし」があります。
みなさんは どんな「すし」が 好(す)きですか?
私(わたし)は、魚(さかな)ではありませんが、きゅうりの「すし」が好(す)きです。
日本(にほん)では、きゅうりの「すし」を「カッパ巻(ま)き」と言(い)います。
のりとごはんで、きゅうりを巻(ま)きます。
シンプルな「すし」ですが、ヘルシーで、おいしいです。

昨日(きのう)、私(わたし)はスーパーで「すし」を買(か)いました。
みなさんは、「すし」をどうやって食(た)べますか?
手(て)で食(た)べますか? 箸(はし)で食(た)べますか?

箸(はし)で すしを 食(た)べるときの方法(ほうほう)を 紹介(しょうかい)します。
まず、箸(はし)で すしを 横(よこ)にします。横(よこ)にした すしを箸(はし)で持(も)ちます。
次(つぎ)に、しょうゆにつけます。しょうゆにつけるのは、魚(さかな)です。ごはんは、しょうゆにつけません。ちょっと難(むずか)しいですね。
それから、食(た)べます。

私(わたし)が昨日(きのう)買(か)った「すし」には、わさびが入(はい)っていました。
でも、最近(さいきん)スーパーで、わさびが入(はい)っていない「すし」も多(おお)いです。

みなさんは、わさびが好(す)きですか?
私(わたし)はこどものとき、嫌(きら)いでしたが、今(いま)は大丈夫(だいじょうぶ)です。
ときどき、わさびがとても食(た)べたくなるときがあります。
そのときは、わさびのポテトチップスを食(た)べたり、「すし」を食(た)べたりします。

ありがとうございました。
このエピソードのクイズが あります。
ぜひ、クイズにチャレンジしてください!

では、また!

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