ホーム
JLPT-N3 Level
#49 Japanese culture / おせち《o…

#49 Japanese culture / おせち《osechi》 // N3 Level /Japanese listening

Thank you always for watching my videos! Until now, all scripts and study PDFs for the “Simple Japanese” series were available directly on my website. Starting from Episode #70 (“My Town”), the PDFs will now be provided through Ko-fi. In addition, PDFs for Episodes #1–#69 will also be gradually moved to Ko-fi. ※They will remain free, just as before. The main reason for this change is that uploading many PDF files directly to my website makes the site heavy and slows down its performance. To keep the website fast and easy to use, I will now host the PDFs on Ko-fi instead. Thank you very much for your understanding and continued support!

I’ll introduce Japanese culture in easy Japanese.
Today’s Theme is “おせち《osechi》”.
This episode is JLPT-N3 level.

I created a quiz on this episode.
After listening, please take the quiz!

Please use this audio for listening and shadowing practices.

☆YouTube Channel
<span data-mce-type="bookmark" style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" class="mce_SELRES_start"></span>

First time registrants click here

☆Quiz for this episode
Quiz at italki page

※Need to register (free) with italki.
First time registrants click here

(This page is italki page.You can receive $10 USD italki Credits in your Student Wallet within 48 hours after you make your first purchase.)

☆My profile page
My profile page here

I also teach on italki. Check out my teacher profile for one of one lesson!

☆Words☆
おせち料理（りょうり）：traditional Japanese New Year feast
伝統的（でんとうてき）な：traditional
元日（がんじつ）：New Year’s Day
黒豆（くろまめ）：sweet black soybeans
大豆（だいず）：soy
祈（いの）る：pray
えび：shrimp
ひげ：beard
曲（ま）がる：bend
老人（ろうじん）：elderly person
長生（ながい）きする：live long
昆布巻（こぶま）き：konbu rolls
鮭（さけ）：salmon
巻（ま）く：roll
数（かず）の子（こ）：herring roe
ニシン：herring
栗（くり）きんとん：sweet potato with chestnuts
さつまいも：sweet potato
栗（くり）：chestnut
混（ま）ぜる：mix
貯（た）める：save
伊達巻（だてま）き：sweet rolled omelet
オムレツ：omelette
巻物（まきもの）：scroll, rolled book
紅白（こうはく）かまぼこ：Red and White Fish Cake
かまぼこ：boiled fish paste
日（ひ）の出（で）：sunrise
箸（はし）：chopsticks
祝（いわ）い箸（ばし）：special festival chopsticks for New Year
一方（いっぽう）：one side
神人共食（しんじんきょうしょく）：God and humans eating together

《Script》
こんにちは、Megです。
みなさんは、お正月しょうがつに特別とくべつな料理りょうりを食たべますか？
今日きょうは、日本にほんの伝統的でんとうてきなお正月しょうがつの料理りょうり、おせち料理りょうりを紹介しょうかいします。

おせち料理りょうりは日本にほんで1000年ねん以上いじょう前まえから作つくられています。
昔むかし、おせち料理りょうりは元日がんじつや季節きせつの変かわる日ひなどに神様かみさまのために作つくる料理りょうりのことでした。
でも、いちばん大切たいせつな日ひであるお正月しょうがつの料理りょうりを特とくにおせち料理りょうりと呼よぶようになりました。

おせち料理りょうりを食たべることは、神様かみさまにあげた料理りょうりを私わたしたちがいただいて、家族かぞくの幸しあわせや健康けんこうをお願ねがいする習慣しゅうかんです。
また、神様かみさまが来くるお正月しょうがつの間あいだは、料理りょうりを作つくらないほうがいいと言いわれていて、そのときにおせち料理りょうりを食たべていました。
それで、おせち料理りょうりは12月がつ29日にちや30日にちに作つくりました。

おせち料理りょうりには、いろいろな食たべ物ものがあります。
そして、おせち料理りょうりの食たべ物ものには、意味いみがあります。
有名ゆうめいなものをいくつか紹介しょうかいします。

①黒豆くろまめ
黒豆くろまめは甘あまくて黒くろい大豆だいずです。健康けんこうで仕事しごとや勉強べんきょうをがんばることを祈いのって食たべます。

②えび
えびは、ひげがあって、曲まがっています。その形かたちが老人ろうじんのように見みえるので、長生ながいきすることを祈いのって食たべます。

③昆布巻こぶまき
昆布巻こぶまきとは鮭さけを昆布こんぶで巻まいたものです。
これは健康けんこうになることや子こどもがたくさん生うまれることを祈いのって食たべます。

④数かずの子こ
数かずの子こはニシンという魚さかなの卵たまごです。
数かずの子こはたくさんの卵たまごなので、子こどもがたくさん生うまれることを祈いのって食たべます。

⑤栗くりきんとん
栗くりきんとんはさつまいもと栗くりを混まぜたものです。
きれいな黄色きいろは、お金かねをイメージします。それで、お金かねがたくさん貯ためられるように祈いのって食たべます。

⑥伊達巻だてまき
伊達巻だてまきは甘あまいオムレツです。
伊達巻だてまきの形かたちは巻物まきものに似にています。それで、頭あたまがよくなることを祈いのって食たべます。

⑦紅白こうはくかまぼこ
かまぼこは魚さかなから作つくられます。このかまぼこの形かたちは、日ひの出でに似にています。日ひの出でとは、朝あさ、太陽たいようがのぼることです。
紅白こうはくかまぼこの色いろは、ピンクと白しろです。ピンクは「おめでとう」という意味いみで、白しろは「きれい」という意味いみです。

また、おせち料理りょうりを食たべるときに、特別とくべつな箸はしを使つかうことがあります。
この箸はしは、「祝いわい箸ばし」と言いわれています。「祝いわい箸ばし」は、箸はしの上うえと下したが細ほそくなっている箸はしです。
ひとつの箸はしで、一方いっぽうを神様かみさまが使つかって、もう一方いっぽうを私わたしたちが使つかうから、上うえと下したが細ほそくなっているそうです。
これを、神様かみさまと一緒いっしょに食事しょくじをするという意味いみで、「神人共食しんじんきょうしょく」と言いいます。